Loque hemos comido - Josep Pla 2016-06-21 Éste es un libro de recuerdos, de recuerdos culinarios. Joseph Pla lo escribió en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria había atesorado durante toda una vida. La importancia de ese tipo de recuerdo en la vida y en la obra de Pla fue
Esemundo de brasas y parrillas con olor a pescado alumbra Lo que hemos comido. El libro gastronómico por excelencia de Pla, aparece en 1971. El escritor ha cumplido setenta y cuatro años y aprovecha esas páginas para constatar otro naufragio: el de la vieja cocina popular: «Todo se ha industrializado. El gusto por las cosas es otro.
Loque hemos comido (Áncora & Delfín) Josep Pla. Josep Pla nos deja un hermoso retrato de los pueblos que recorre en este Viaje en autobús. Pero sobre todo de un viaje interior, hacia nosotros, la gente de los sitios, los paisajes, que
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